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咖啡馆融资PPT(咖啡馆融资)

咖啡馆融资PPT(咖啡馆融资)

咖啡馆是一个受欢迎的休闲场所,人们可以在这里享受美味的咖啡,放松身心,与朋友聚会或进行工作。随着咖啡文化的兴起和人们对高品质咖啡的需求增加,开办一家咖啡馆已成为一个有前景和利润空间的创业选择。开办一家咖啡馆需要大量的启动资金,包括租赁店面、装修和购买设备等费用。咖啡馆融资PPT的编写成为了吸引投资者和银行贷款的关键工具。

在咖啡馆融资PPT中,我们需要简明扼要地描述这个项目的商业模式、市场需求和竞争优势。我们可以提到咖啡馆的地理位置和坐落在办公区、学校附近等人流密集地带,以吸引更多的潜在顾客。我们需要强调咖啡馆提供高品质的咖啡豆和精致的手工制作技术,以满足咖啡爱好者对咖啡品质的追求。

我们需要详细列出咖啡馆的启动成本和每月运营成本,包括租金、人员工资、原材料采购和设备维护等。这些数据将有助于投资者和银行了解我们对资金的需求和支出情况。

我们还可以通过市场调研数据和统计数字来证明咖啡馆融资项目的可行性和潜在利润。我们可以提供数据显示当地的咖啡消费趋势和咖啡市场规模,并结合我们的目标顾客群体,说明咖啡馆在这个市场中的市场占有率和增长潜力。

在咖啡馆融资PPT中,我们应该突出强调我们的管理团队的专业经验和背景。我们可以列举团队成员的相关经验和在咖啡行业中的成功案例,以增加投资者的信心和兴趣。

一份完善的咖啡馆融资PPT应该包含商业模式、市场需求、竞争优势、启动成本、运营成本、市场调研数据和管理团队介绍等内容。通过这份PPT,我们可以向投资者和银行展示咖啡馆项目的潜力和可行性,争取到所需的融资支持,使我们的咖啡馆梦想变为现实。

咖啡馆融资PPT(咖啡馆融资)

咖啡馆的融资方式有哪些 众筹咖啡馆一方面需计划周全,引入专业团队运营,另一方面也面临着严峻的生存挑战,现存的创咖真正能将这门生意做到盈亏平衡的寥寥无几。以下是我分享的咖啡馆的融资方式有哪些。 随着众筹概念的推广,“众筹咖啡馆”如今也成了一个不再新鲜的话题,而眼下,最引人注目的,莫过于两年前不断在各地涌现的以创业为主题的咖啡馆。北京的3W咖啡,深圳的贝塔咖啡,都是此类创业咖啡馆的杰出代表,被视作创新项目的孵化平台,创业者为梦想项目“找钱”的温室。 众筹创业咖啡馆以咖啡厅作为载体,而实际上是融资平台。目前全国众筹咖啡馆不在少数,但盈利的却寥寥无几。众筹咖啡馆一方面需计划周全,引入专业团队运营,另一方面也面临着严峻的生存挑战。现存的创咖真正能将这门生意做到盈亏平衡的寥寥无几。 仍处于亏损状态下的创咖,能否在现实的凄风苦雨中走下去,又是否将在接下来更加严峻的生存考验中存活? 以咖啡馆为名的投融资中介 与普通的众筹咖啡馆不同,“创业咖啡馆”更多的属性在于“创业”,用直白的话来讲,更接近于投融资中介。咖啡厅作为平台和载体,创业咖啡馆事实上更接近于投融资平台——创业者和投资人在这里找到熟人圈子,一方面缩小相互之间的沟通成本,另一方面也能够建立广阔的人脉关系,为以后的投资或者项目发展找到机会,这也是保持创业咖啡馆发展和生长的魅力所在。 以创新谷咖啡为例,据创新谷咖啡曾任股东介绍,广州创新谷咖啡是在深圳创新谷旗下的创咖平台,而创新谷本身就是一个TMT和移动互联网产业的孵化器和加速器,而创新谷咖啡馆与其说是咖啡馆,不如说是为这个孵化器所设立的一个交流界面。 在这样一个类似于创业沙龙的咖啡馆平台,创业团队到这里来找项目,有项目的人过来展示,在一定程度上相当于是路演。该人士解释。而创新谷咖啡的场地设置也充分地显示出其重心——一楼的咖啡厅共两百多平方米,是咖啡馆的用地,而余下的都是创新基地。 除了找到投资人这种快捷的找钱途径,创新谷本身也卷入为一些经过筛选的项目提供一段时间的免费办公场所、公司培育的策略指导、乃至公司注册都可以帮忙解决。 与仅仅向创业方和投资人提供平台的车库咖啡相比,创新谷更进一步,采用“前店后场”的模式,不仅引入投资人前来找项目,对于一些好的项目,自己也出钱。“其实是把一个项目做成一个产品,卖公司,培育和孵化一些有希望的项目。” 尽管投入高,但事实上一旦收获,孵化平台本身就能获得很高的收益。据了解,创新谷至今已经成功培育出了超级课程表和贴贴为例这两个成功的项目。超级课程表在十个月时间里市值增长了26—27倍,A轮投资便获得一千万,而创新谷则有其20%的持股比例。 “超级课程表的周期是十个月,最常见的项目是半年期周期。周期短,高风险。100个项目当中可能只有几个成功,但是也就够了,免除场地租金,提供创业指导。”了解内情的股东表示,通过这种方式,创业咖啡馆试图实现自身作为人脉、资源整合平台的使命,同时实现自身的生存壮大。 歧路:创新谷咖啡现退股潮 和很多创业咖啡一样,创新谷咖啡的盈利模式“看上去很美”——在创业者和投资人之间搭起沟通的桥梁,同时自身也整合了极佳的人脉资源,更有孵化出成功企业的希望。一位创新谷咖啡的创始股东向记者表示,最初,就是因为看好这种模式,他才加入了创新谷咖啡的众筹当中。 理念看上去让人动心的创新谷咖啡,在后期的发展中却遇到了不小的问题。据知情人士透露,刚刚开始筹备半年,近期,创新谷咖啡就出现了大规模的退股浪潮,近半数的股东退股,让刚刚成立不久的创新谷咖啡出师未捷便身陷危机。 创新谷咖啡作为一个众筹咖啡馆,创新谷是大股东,其他原始股东参股方式是按照众筹模式进行的。 据了解,创新谷咖啡的第一批股东最初的入股资金在1万到2万左右,而退股浪潮范围之广,据知情人士透露,100个股东当中大约就有40个退股股东。 矛盾为何如此激化?据一个退股股东介绍,抱着经营初衷加入进来的创新谷股东大多数都被告知,在创新谷咖啡经营过程中,最初的股东作为核心股东,入股后无条件获得两股,且并未对股东义务作出要求。随着时间的推移,创新谷咖啡的筹办方口径却随之不断改变。 “对股东的要求从无到有,多出了很多条款,如必须连续三年做核心股东,不撤资,引进项目,等等。”该曾任股东透露,创新谷咖啡在管理和与股东沟通的过程中也极为“简单粗暴”,让本来已经有意见的矛盾进一步激化。 而让这一矛盾彻底爆发出来的则是创新谷咖啡随后的两次股东大会。据了解,创新谷咖啡在创立之时,占地、装修等成本并未占股,但随后的一次股东大会中,创新谷单方宣布,原始装修、场地费用要占股比,占比25%。这引起了一部分股东的议论。 而在此后的一次股东大会则让这些尚未平息的议论化为大规模的异议——后来的一次股东大会,创新谷再次提出装修、场地费用占比提至40%。这引发了股东的大规模不满。“微信里甚至开了一个退股群,第一天就有20多个股东加入,后来上升到三十几个,股东之间在总群里面也有直接的争论和质疑”。 “其实一万元的入股费本来不算什么,关键是管理方的执行和出尔反尔让我觉得靠不住。”一个退股股东向记者直言。一方面,前后不一致的规则让股东产生怀疑,另一方面,创新谷方面一些管理人态度的生硬也让她坚定了退股的决心。 据了解,大规模退股发生后,创新谷方面虽然也有两位高管出面解释,但许多股东决心已定,已难挽回。对于刚刚创立不久的创新谷咖啡来说,这次退股风波显然影响不小。 创业咖啡馆:前路坎坷 创新谷咖啡遇到的波折,是否只是创业咖啡馆可能遇到问题的一个缩影?作为新生事物,创业咖啡馆在经营过程中还可能遇到哪些挑战? 中国创业咖啡联盟董建强表示,创业咖啡馆当前面临的最大难题是盈利问题,由于缺乏经验、规制不完善等原因,也面临着操作失当等问题。 董建强透露,他统计了在全国近50家创业咖啡馆,盈利企业的比例不超过10%,做到盈亏平衡的企业约30%,60%仍处于现金流亏损状态。 “创业咖啡馆面临的压力比较大,在客流、客单价、发单率和普通咖啡馆没法比,生存压力很大。”董建强坦言。而对于创新谷咖啡遇到的问题,董建强认为,创新谷咖啡的退股事件本质上是权力和义务不对等导致的分歧。“一方面,创新谷咖啡的.股东和创新谷孵化器主题不一样,创新谷咖啡是项目和资金流量的来源,但咖啡馆本身盈利不一定能够支撑股东的诉求。另一方面,也是核心的问题,创办者要尊重游戏规则,董事会要通过其他方式合理决策,如果强行通过不正常的手段调整或者没有沟通到位,导致股东分歧是难免的。” 董建强表示,目前各种创业咖啡馆在管理中容易出现管理结构不清晰的问题,涉及到股权问题中,没有一个主体,造成“龙多不治水”的问题,未来这一方面还需要进一步的完善。 “众筹的核心问题是股权管理的问题,股权架构怎么设计很有讲究。就目前经验看来,能有一个大股东全职参与,利用市场化的手段,雇佣专职的人员用奖励激励体系令管理者有积极性吧咖啡馆打理好。”董建强说,而如果股权分散的情况下,则一定要制定一个阳光、公开、透明的标准。 “众筹咖啡从2011年开始出现,经过2012、2013两年的快速成长,现在已经超过一百家,还在快速增长的阶段。2015年底,创业咖啡馆数量会达到高峰,尽管当前很多问题还不够清晰,但这一行业商业模式将打磨、升级,业态一定会稳定发展,并长期存在下去。”董建强说。 拓展: 咖啡馆的创业计划书 一、企业概况 主要经营范围: 咖啡类:蓝山,拿铁,摩卡,卡布其诺,意大利,哥伦比亚,巴西等等。(咖啡类为本店特色,均为现磨现煮的咖啡。) 酒类:红酒,葡萄酒,鸡尾酒,白酒,香槟,桂花酒,白兰地,各式啤酒等。 奶茶:各种口味奶茶,如草莓,青苹果,巧克力,芒果等。 下午茶:绿茶,红花茶,人参乌龙茶,几种花草茶等。 甜点:各式精致甜点,如慕斯,饼干,蛋糕等。还有多种口味的沙冰和冰激凌。 企业类型:服务 二、创业计划作者的个人情况 三、市场评估 1、目标顾客描述:在校大学生及老师。商务楼的商业人士。 2、市场容量或本企业预计市场占有率:1% 3、竞争对手的主要优势:产品数量较多,发展历史久,资金充裕,被众多客人认可。 4、竞争对手的主要劣势:产品模式固定,不灵活。 5、本企业相对于竞争对手的主要优势:发展初期可以采用不同的经营模式,选择最适合的。 6、本企业相对于竞争对手的主要劣势:资金少,不被客人认可。 四、市场销售计划 1、产品: 2、价格: Breakfast 麦芬(巧克力、蓝莓、香草、蔓越没)7—8元 丹麦类面包5—8元 Lunch 蔬菜派8元 法式三明治(吞拿鱼、熏鸡)15元 三明治(吞拿鱼、土豆、恺撒)10—12元 沙拉(土豆、吞拿鱼、恺撒)15—19元 餐盒(叉烧、黑椒牛肉)19元 Tea time 芝士条、面包棒6元 小饼干6—8元 提拉米苏10元 水果杯6元 维也纳黑森林蛋糕8元 芝士蛋糕10元 蓝莓芝士蛋糕12元 3、促销方式: ①建立会员卡制度:卡上印制会员的名字。会员卡的优惠率并不高,如9.5折。一方面,这可以给消费者受尊重感,另一方面,也便于服务员对于消费者的称呼。特别是如果消费者和别人在一起,而服务员又能当众称他(她)为xx先生、小姐,他们会觉得很受尊重。 ②个性化服务:在桌上放一些宣传品,内容是关于咖啡的知识、故事等,一方面可以提升品位,烘托气氛,也增加消费者对品牌好感。为多位一起来的消费者配备专门的讲解人员。如果他们感兴趣,可以向他们介绍各种咖啡的名称、来历等相关知识。也可以让其参与咖啡的制作过程。 4、地点: (1)选址细节: (2)选择该地址的主要原因: (3)销售方式:最终消费者。 (4)选择该销售方式的原因:服务行业,不适合批发零售。 五、企业组织结构 企业将登记成:合伙企业。 拟议的企业名称: 企业的员工: 企业将获得的营业执照、许可证: 企业的法律责任(保险、员工的薪酬等、纳税) 六、固定资产 1、工具和设备:厨就是烤箱,扒炉,炉灶,水池,煮面炉,消毒柜,冰箱; 2、吧台方面:冰箱,水池,制冰机,蛋糕柜(可选择),咖啡机等。 3、固定资产和折旧概要: 咖啡馆口号 1、采菊东篱下,悠享品咖啡。 2、陪伴你,就已足够——悠享咖啡。 3、自悠主张,浪漫随享——悠享咖啡。 4、什么是生活,喝一杯你就知道了! 5、一杯咖啡,一米阳光,悠享幸福的味道。 6、阳光生活,悠享时光。 7、悠享,散散的时光。 8、让您悠闲的享受生活——悠享咖啡。 9、放任时间,为我心闲。 10、享悠享咖啡,享优雅人生。 11、给您一杯香浓咖啡,也给您一个悠享空间。 12、悠悠休闲,美美享受。 13、悠一杯,享心飞——悠享咖啡。 14、舒缓品味人生。 15、恋上你芳香的味道——悠享咖啡。 16、一缕心香,一杯悠享。 17、品味生活的选择,悠享咖啡! 18、不会影响你的睡眠,只会改善你的心情! 19、悠然品味醇香,轻松享受浪漫。 20、浓浓一杯,已然陶醉——悠享咖啡。 21、悠享好咖啡,生活好滋味。 22、这杯咖啡,只为懂生活的人提供! 23、滋润好心情——悠享咖啡。 24、悠享,给你不一样的味道。 25、喝咖啡是一种生活态度——悠享咖啡。 26、自在悠我,好享咖啡。 27、这一刻,悠享时间——悠享咖啡。 28、在最美的时刻遇见你——悠享咖啡。 29、悠闲的感觉,温馨的享受——悠享咖啡。 30、此时此刻,悠然享受。 31、苦苦的,甜甜的,就是相思的味道! 32、品味咖啡,品味生活。 33、至上品位,无限尊贵——悠享咖啡。 34、生活需要好品味——悠享咖啡。 35、独品咖啡,读品城市。 36、心从容,乐自在。 37、好心情好分享——悠享咖啡。 38、品味悠享咖啡,过时尚小资生活。 39、这一刻,世界只属于悠享——悠享咖啡。 40、不一样的悠享咖啡,不一样的生活品味! 41、优品咖啡,享受生活。 42、好味道,悠生活,细享受——悠享咖啡。 43、原来微笑触手可及——悠享咖啡。 44、让你的嘴品味,让你的心畅享。 45、悠闲境地,COFFEE无敌。 46、悠享咖啡,悠享阳光生活。 47、悠享咖啡,分享芳菲。 48、悠享一杯,醉美一回。 49、悠闲时刻,尽享芳菲。 50、轻轻一口,享尽生活。 51、悠然自得,分享独特。 52、小楼昨夜又东风,悠悠咖啡别样浓。 53、温馨小屋,在此寻求宁静。 54、一路追寻你的足迹(味道)——悠享咖啡。 55、悠然品生活,享受好时光。 56、悠然之中,享受之间。 57、宁静悠然,享我所想。 58、醉人的浓香,源于贴心的关怀。 59、悠享咖啡馆,我永远的守候。 60、悠享咖啡,令你流连忘返! 61、悠静生活,享受滋味——悠享咖啡。 62、乐享悠闲——悠享咖啡。 63、生活不全是工作——悠享咖啡。 64、时间之外,自由自在。 65、忙碌而来,轻松而去——悠享咖啡。 ;

咖啡馆融资计划

我相信很多朋友们都想过要去创业,但是创业需要有足够多的启动资金和有一个好的项目,还要有一份好的企划书。下面是由我为大家整理的“咖啡店创业计划书2020”,仅供参考,欢迎大家阅读。   咖啡店创业计划书2020(一) 一、目标 星座咖啡店除希望宣扬咖啡之功效,更希望从中获利。计划咖啡店将在半年内转亏为盈。预计在两年后每月除税纯利达到人民币1万元,希望在四年后能在西安市各大高校开设主题连锁咖啡店。 二、市场分析 现今的咖啡店主要是以连锁式经营咖啡附简餐、酒水,市场主要被两个集团垄断。但由于两个集团的咖啡店并价格昂贵,切没有专门面对在校大学生的咖啡厅,因此星座咖啡厅以大众一体经营及装饰,来满足客户需求。亦有考虑到其他饮品店(如台式饮品店、港式凉茶店和七杯茶,MKF饮品店等)的市场竞争状况,但发现这些类似行业多不是以自助形式经营,亦很难配合讲求效率和追求个性的年青人。 故我们认为开设自助式主题咖啡店能达到年青人的需要,尚有很多发展空间。我们以校园访问形式,访问了大约一百名在校大学生.访问结果表示,接近六成的受访者都有光顾咖啡店的意向,而且半数受访者平均每月光顾叁至四次,而且环境和食物质素是他们光顾的主要原因.我们又发现多于八成受访者对星座有兴趣,而且六成受访者表示约以星座为主题,他们很有兴趣. 三、确定经营内容和目标消费群体,选址、选址、再选址 1、选址是咖啡店投资中至关重要的一件事。如果已经决定做咖啡店的投资,紧跟其后的另一项工作就是踏破铁鞋去寻找最佳经营位置,通常我们会对校园里人浏览量大的地方作为选址目标地还会考虑到周围环境。因为接近那些支持你生意的消费群体至关重要,他们是店铺运营的基础。在选址的时候和附近商家聊聊,了解一下那里的情况,什么时间客流较大,来此消费的都是些什么人及需求的特点。 2、要确定咖啡店的经营形式,是纯咖啡馆,还是咖啡+简餐(酒水)的咖啡吧。我感觉最好建成是含简餐和酒水的咖啡吧。 四、给店面起名、设计店面标志、店面形象设计方案(装修方案) 1、吧台设计、厨房设备及机器定位上有考量的基础。 2、座位数、经济规模(坪数)。 3、型态:简餐和酒水咖啡复合餐厅。 4、价位:平价、中价位或高价位,要有明确的价格带设定。 5、服务方式:半自助的服务。 6、主客群预设:在校就读的学生、情侣或者是老师及工作人员。 7、确定装修方案:个性化为主,贴合星座这一主题。 五、准备为设备投资并且寻找投资商,达到很好的融资,搜集各种规格的设备资料 1、咖啡机。 2、磨粉机。 3、滴滤咖啡。 4、水处理设备。 5、奶缸。 6、其他:勺、量杯、计时器、香料瓶、奶油发泡器、摩卡泵、清扫刷、咖啡杯。 7、耗材包括:奶制品、香味糖浆(果露)、纸制品、吸管等。 六 、计算启动资金 1、了解房租承受能力,物料成本比率,其它成本分析,投资报酬率与预想的差距,投资额设上限,装修费用。 2、硬件:你需要购买厨房设备、磨咖啡豆滴机器、供客人使用滴用具,为喝咖啡而提供的背景音乐所需的音响系列(可好可坏)、家私家具(某个角度代表一个咖啡厅滴文化氛围)a、咖啡机(双头):28000~80000元b、磨粉机:5000~6500元c、滴滤咖啡机:800~8000元不等d、水处理设备(过滤掉水中的杂质和怪味,保证咖啡的味道):200~800元e、奶缸:用来热奶或做奶沫。32盎司奶缸所盛牛奶和奶沫,可供制作两叁杯咖啡。f、温度计:测奶温,可保证制作的饮料味道和质量上保持一致。g、压粉器:用来将咖啡粉压实,在煮咖啡时使用。h、其他:勺、量杯、计时器、香料瓶、奶油发泡器、摩卡泵、清扫刷、咖啡杯。i、耗材包括:奶制品、香味糖浆(果露)、纸制品、吸管等 3、员工成本:准备请多少服务员、领班、厨房相关人员(取决你的咖啡厅需要经营多少项目),最好找在校大学生提供其在校兼职,可以很好的减少成本以及吸引其周围的潜在消费群体。 4、产品进货成本:根据你和供应商的关系,拿到什么样的政策,成本亦不同5、推广成本:是否需要推广,准备借用什么资源去推,可以支持学校的审团活动借此宣传等。 七 、其他准备 1、购买咖啡机设备:咖啡机、研磨机等。 2、设计咖啡单,一定要走彰显星座这一主题。 3、寻找咖啡供货商、奶制品供货商、调味品等食品的供货商,其他非咖啡饮料、纸制品、器具等的货源。 八 、制定营销计划,聘用员工、准备培训材料 1、员工制服、薪资条件、公司登记、食材厂商找寻、价格确定、杯盘选择、第一次进货量 2、研发新产品 3、完善的店务管理计划 4、策划行销活动计划,可以免费发放积分卡或者有奖回馈,此外还可以建立会员制度。 九 、备好库存,准备开业。 常见情况处理:客人们会告诉您咖啡太苦、饭太硬、装修很漂亮但冷气太冷、烟味太重、厕所太脏、服务人员很美可是不亲切、可不可以外送等;再来是:吧台手要请假、厨师要轮休、外场服务人员忘记开单跳单,而个人已经累得半死时闭店还要回来收钱、员工休假代班、月初缴房租、月中发薪水、给货款、又要订货、兼开发新产品开一家咖啡馆很容易,只要有经费预算就可以,但经营咖啡馆很难,要成功需要许多条件(说成功太严肃,存活下来或达损益平衡),因为咖啡馆开支项目多、报酬率不高,稍有几项支出不慎就很难维持损益平衡,资金不充裕者,更要小心。   咖啡店创业计划书2020(二) 一、公司基本情况 1、项目名称:xx咖啡厅 2、经营范围:咖啡、西餐、茗茶、各类小点心等 3、行业类型:餐饮业 4、项目投资:约200万元 5、场地设置:上海浦东新区 6、消费对象:中高层消费者 7、经营面积:约200平方米 8、项目概况:为顾客营造一个放松、舒适、浪漫环境而且提供方便(主要提供咖啡、茗茶、各类小点心等),还提供在校大学生兼职,以满足文明大都市人们追求精神需要提供优质服务。 9、经营宗旨:往昔之音咖啡厅旨在为所有顾客提供一个放松、舒适、浪漫环境而且物美价廉、时尚休闲等,令顾客满意的服务。 二、产品/服务介绍 1、xx咖啡厅不仅提供中外各式经典咖啡,如摩卡、蓝山、牙买加极品咖啡、冰冻奶油块咖啡、花式咖啡、白咖啡、老怡保白咖啡、玛琪雅朵等,还有各种茶点,如各式中国名茶、各种奶茶、保健茶、果汁、点心等。我们的咖啡绝不是速溶的,而是当场手磨,口感好,品味佳。 咖啡屋只求服务,本着以最低的价格提供最好的服务的宗旨,以四个一流(一流的服务、一流的环境、一流的品种、一流的信誉)为目标,力使浪漫咖啡厅成为所有白领人士或情侣的休憩之地。门旁挺立着碧绿的翠竹,屋内挂着精致的作品,柜台前摆设有存放各种报刊的书架。室内宽敞明亮,座位舒适,环境幽雅。坐在窗前,你可以周围的秀丽风光,领略开发区的漂亮景色。在门前还准备了一些雨伞,对那些出门在外没有带伞的顾客提供方便。 2、核心竞争力或技术优势 我们的往昔之音咖啡厅虽不像其他的竞争者那样有庞大的资金系统,但好在我们的地理位置较好,到目前为止,还极少竞争者。我们有坚实的核心观念。他们是: (1)可信赖的产品品质:坚持选用最好的(相对于大众市场而言最好的)的咖啡豆。 (2)高度的环保意识:采用更多的环保型设备和包装材料,大力倡导并严格要求能源的节约利用。 (3)良好的员工福利:对于固定员工而言,为员工提供最优越的健康福利计划,并大面积推行员工持股。 (4)和谐共处的社区精神:为顾客营造温馨、自由的消费环境,鼓励店面工作人员和顾客的交流,让顾客无论是独处还是小聚都能怡然自得融入,其中慢慢的把我们往昔之音咖啡厅变为顾客住宅和工作地点之外的生活中必不可少的第三地。 (5)独树一帜的文化品位:有选择地参与一些温情、励志的电影和图书的推广和发行。 我们xx咖啡厅的优势在于采用了对面技术来为顾客服务,我们在顾客第一次来到咖啡屋时就为顾客建档,下次来时,我们可以为其提供他所熟悉和满意的服务。有时,不用他们自己开口,就已经把他们所需的产品送至他们身边。 三、行业/市场分析 随着人们的生活水平在不断提高,咖啡这种西式饮品正在被越来越多的国人所接受,随之而来的咖啡文化正充满生活的每个时刻。咖啡不再仅仅是一种饮料,它逐渐与时尚、品味紧紧联系在一起,体现出高品质的现代生活;或是交友谈心,或是商务会谈,或是休闲怡情,尽在一杯音乐弥漫的咖啡中。在国内的许多大城市,咖啡馆已经不少见,许多年轻人成了咖啡的热情拥护者,咖啡消费在中国城市里,平均每人每年的咖啡消费量是4杯,即使是在北京、上海这样的大城市,每人每年的消费量也仅有20杯。 而在日本和英国,平均每人每天就要喝一杯咖啡。日本和英国都是世界著名的茶文化国家,目前已经发展成了巨大的咖啡市场。拥有强大茶文化的中国具有广阔的咖啡消费潜力,正在成为世界上最大的咖啡消费市场。在国内许多大中城市咖啡专业场所数量每年在以30%左右的速度增长。正因为中国咖啡市场处于起步阶段,中国咖啡消费增速惊人,这意味着一个巨大的机遇已经降临,意味着有更多的机会,更大的利润回报空间。未来几年中国有望成为全世界最具潜力的咖啡消费大国。 由于中国市场巨大,咖啡消费增长前景看好,中国在世界咖啡业扩大需求的总战略中占据重要地位。本行业报告在大量周密的市场调研基础上,主要依据了国家统计局、国家商务部、国家海关总署、国际特许经营协会、国际咖啡协会、中国连锁经营协会、中国饮料工业协会、中国行业研究网、国内外相关报刊杂志的基础信息,对我国咖啡店连锁行业背景、市场前景、竞争状况以及店铺选址等方面进行了详尽地分析,对今后我国咖啡店连锁产业的发展做出了精确的预测。 目前中国咖啡饮料这个细分的蓝海市场上,除上海、广州、深圳等少数地区以外,其他的咖啡市场尚待开发。去年娃哈哈推出的呦呦奶咖表现平平,星巴克在超市的瓶装咖啡销量也不尽如人意。分析推断,未来5年咖啡饮料的发展应该比较快,保持在30%左右。 几大日系饮料品牌纷纷加强咖啡市场攻势。其中麒麟利用品牌延伸,推出了午后咖啡和麒麟咖啡系列。可口可乐目前在日本热销的乔治亚咖啡也有可能被引入中国市场。可口可乐大中华区总裁戴嘉舜日前表示,公司一直在关注中国咖啡市场,但出于市场竞争原因,不能透露在华推出咖啡饮料的具体时间。除了市场潜力巨大,咖啡饮料的高利润也是吸引企业进入的一大原因。摩根大通一份有关食品行业调查报告显示,全球品牌包装食品饮料市场中,咖啡和茶叶利润最高,利润率在20%左右。 四、业务现状 上海浦东新区的咖啡市场并不激烈,特别是在居民小区周围,还没有相应的竞争者和竞争压力。位置特别有利,既靠近商业街,有靠近居民小区,客流量和消费能力都能够满足。 五、财务分析 1、一次性固定投资:180万元(其中包括:1、转让费加房租首付110万元,2、装修费40万元,3、办费用4万元,4、杂项支出1万元,5、设备用具购置15万元、原材料10万元); 2、流动资金及原材料备用金20万元 3、成本控制(每月):租金20000元,材料进货费用50000元,人员工资大约60000元,按不同的级别不同的工资,不可预支薪水的10%。小计每月成本约:80000元,其他开支约:20000元。月均营业额:300000元。 4、盈利能力(月):营业额—成本=营业利润,300000-230000=70000;年利润:70000×12=840000元 5、投资回收期:投资回收期:2000000/840000≈3年 六、融资计划 向银行贷款注册资本的50%,然后剩余的由三个股东分摊。期限为两年。其间如有一股东退出,此股东变卖只能持有15%的股份。 七、风险控制 各行各业都有其自身的风险性,而作为餐饮业的咖啡厅,在与消费者消费过程中也存在着一定的风险,比如食物中毒、火灾等。那么在风险面前如何控制呢?对食品进行检测,保证食品的质量与安全;第二,严格做好防火灾系统等。还有转移风险,对咖啡厅进行投保,即使发生什么意外,可以把风险降到最低。 八、公司经营战略 我们咖啡的发展方向是能够使周围大多数知道、了解我们的商品,并且还进来消费。为此我们会做到: 优质的咖啡,在咖啡馆里,咖啡的构成力一定要很强,不管是哪一种咖啡,假如在价格的制定上偏高,或是有咖啡品质欠佳、组成不够齐全,或是咖啡的存货量不够多等现象,就立刻会影响销售,自然更不容易增加固定顾客了。在咖啡馆的经营上,不但要面临地域内各咖啡馆的竞争,更要面对各种商店的竞争,所以咖啡的美丽便成为了商店成功的基础。 商品作为整体战略,对于咖啡馆而言,也是需要经常重视的。诸如经营计划、咖啡采购、咖啡开发、存量管理,乃至后勤的商品业务等综合全部的商品相关活动,都是与咖啡馆商品力的强化有相当密切的关系。 卓越的服务,最直接的,就是咖啡馆的服务人员在等客时,要有优雅的姿势,且注意服装、化装等仪表;接待顾客之际,要有适当的表情、态度几合宜的应对。所有服务员都要具备丰富的咖啡知识,适时的为顾客做说明,同时还要具备商谈能力。店铺内部的装潢设施、有魅力且具美感的吧台陈设,以及店铺的照明等,都要有效的运用,并进一步加强广告媒体的宣传效果,并提供各种服务设施。我们的目标是在这一带养成我们店的忠实消费者。   咖啡店创业计划书2020(三) 一、事业 由于社会的竞争力越来越大,人们的工作压力也越来越大,每天繁重的工作压得人们喘不过气,在繁华的大都市,到处都是忙绿的身影。忙绿过后,人的精神需要得到放松,人们需要一个舒适、优雅、安静的环境来洗脱一身的疲惫。咖啡厅无疑是一个很好的选择:特别的室内装潢、悠扬的音乐、静谧的空间环境??营造出一种温馨浪漫的气氛,有利于劳累的人们很好的放松自己。随着经济的快速发展,咖啡厅也更加的受年轻朋友们的喜爱。根据大多数人的经济状况来说,大型的、高级的咖啡厅消费太高,如果经常去,会导致负担过重,所以高级的咖啡厅不适合大众。那么小型的咖啡厅便成为他们的首选,环境不比高级咖啡厅差,消费比大型的咖啡厅要低,这样既能达到放松精神的要求,又不会超过自己的经济承受范围。 二、选址 小型咖啡厅的店面应开在临近较多的公司企业和学校的地方,闹市的人流量多,交通便利。虽然咖啡厅是个安静的地方,但店外的环境无需太安静,这样更能让人有一种“在闹市中寻觅安宁”的感觉。其次店面的周围最好能有停车场,为顾客停车提供方便。 三、装修 1、店内面积:100---150平米左右。 2、店内装潢:咖啡厅是一个静谧温馨的地方,人们常常约上几个好友坐在一起聊聊天,喝点东西,为了让顾客们之间的谈话不会被他人所听见和打扰,所以店内采用卡座式,将店内分成许多小格间,用门帘和木板隔开,让顾客感觉更加的有安全感和私密感,坐在里面不会感觉很拘束,可以随心所欲。每一个卡座的装潢都采用不同的风格,这样便于各个年龄阶段的顾客自主选择他们喜欢的风格: (1)模拟风景:大海、沙漠、森林、草原 (2)意境装扮:西式涂鸦、中国风山水、中外宫廷 (3)复古式。小的卡座摆一张小桌子,两张靠背凳,这类卡座多为情侣提供。中型的卡座放置一张长点的方桌,两旁放置小沙发。大型的卡座放置圆桌,围着圆桌放置一些带靠背的高脚凳。咖啡馆的招牌颜色用冷色系,制作时尽可能的简便,这样看起来既不复杂且带个性。店门采用木质门,能够让整个店看上去附有一股神秘感。店内灯光采用暗黄色,加上悠扬空灵的音乐,音乐用钢琴曲或是中国古典音乐。 四、店内成员 雇4---5人。3个固定员工,2名兼职员工。员工要求着统一工作服,对待顾客要有礼貌,不可与顾客发生争执。上班期间不可浓妆艳抹,不可佩戴夸张的饰品,举止行为要端庄,能够用标准流利的普通话进行交流。 五、目标客户 咖啡厅的客户没有限制,从小孩到大人到老人均可。但主要的客户应该还是一些在校学生和单位的白领阶级,或者是家庭主妇。 六、产品 1、咖啡,世界上的咖啡品种繁多,不可能把所有的种类都引进,那么就选择一些有特色的、符合大众口味的咖啡。蓝山咖啡是较受大众欢迎的咖啡,香醇、苦中略带甘甜,柔润顺口,稍带一丝丝的酸味,刺激味觉感官,是咖啡中的极品。摩卡咖啡,芳香迷人,拥有独特的酸味和柑橘的清香气息,它的独特,让许多尝过的人都为之流连。巴西咖啡,较浓的酸味配合咖啡的甘苦,中间夹带淡淡的青草芳香,其余味令人舒活畅快。 拿铁咖啡,意大利浓缩咖啡加入高浓度的热牛奶与泡沫鲜奶,保留淡淡的咖啡香气与甘味,散发浓郁的奶香,是许多女生的最爱。卡布奇诺,意大利浓缩咖啡混入泡沫鲜奶与巧克力粉,迷人的香气、优雅的装饰,是时下最流行的花式咖啡。现在世界上最为流行的是意大利特浓咖啡、卡布奇诺以及拿铁牛奶咖啡。 2、简餐 (1)欧式:意大利肉酱面、奶油培根意大利面、松子青酱鸡肉面、蒜片辣椒罗勒面、白酒蛤蜊天使面、海鲜墨鱼面、焗肉酱干层面、海鲜煸饭、西班牙海鲜饭、红酒炖牛肉饭;蒜味香煎牛小排、香煎菲力佐香草奶油、美式香烤肋排、德国猪脚、蓝带猪排、法式小羊排、蜂蜜芥末鸡腿排、迷迭香烤鸡腿、香草烤鲑鱼、香煎鲈鱼、白酒莳萝鲷鱼排;总汇三明治、芝士火腿可颂堡、鲔鱼松饼。 (2)亚式:和风照烧饭、苹果咖哩牛腩饭、黑胡椒牛肉饭、梅干扣肉饭、洋葱猪排饭、椒盐排骨饭、蜜汁排骨饭、塔香三杯鸡饭、辣子鸡丁饭、罗汉素烩饭;日式炸猪排餐、香煎鲑鱼餐、红烧狮子头餐、香烤鸡腿餐、豆瓣鱼片餐、糖醋鱼餐、烧豆腐餐、海鲜小火锅;炸汁豆腐、红烧牛腩煲、绍兴醉鸡、、亚洲风配菜、醋拌海带芽、凉拌菠菜、凉拌西芹、开阳炒丝瓜、八宝辣酱、豆瓣苦瓜、甘蓝卷、厚蛋烧、酱烧茄子、小黄瓜炒豆皮、红烧面轮。 七、竞争 这个行业现已达到成熟阶段,但也仍在继续的发展着,人们的生活水平逐渐提高,对于精神生活的要求也越来越高。大多数年轻人都喜欢咖啡厅优雅个性的环境和口味各异的咖啡,所以咖啡厅会是一个很好的发展趋势。基于对多家咖啡厅的了解,大多数咖啡厅的内部都采用风格相似的装潢,所以本咖啡厅的大胆装扮,会是市场上同行中的一个亮点。但自己对于产品不熟悉,需要专业的师傅对店内成员进行培养。 八、投资 门面费(租金):1500元---2000元/月。100平米左右。店内的装潢:8万左右。包括橱柜、桌子、凳子、店内装饰品等等。店内设备:10万左右。包括电脑、收银机、空调、咖啡机、餐具等等。员工工资:固定员工主厨:2200---2700元/月服务员:1200---1500元/月兼职员工,按工作天数计算工资,底薪45元/天,若表现优异者加5元提成/天。利润表:年营业收入:25万年营业总成本:10万年利润(含应交税):15万净利润:124500元投资回收期:2---3年九、成长与发展。 店子初开张时,难免会有冷场的情况出现,这时就需要一些自己的人脉帮助自己来活跃气氛,可以叫上亲朋好友一起过来坐坐,让他们多提意见和建议。可以推出一些会员卡,在街上发传单等各种手段吸引客户。初期的货品价格,在以不亏本的状态下,尽量压低,这样能有效的扩张生意源。生意上路之后,再对店面进行更完善的装修,顾客熟悉了本店,再慢慢的调整货品价格,只要不是突飞猛进,适当的调整价格还是能被大多人所接受的。

咖啡馆融资计划报告心得

咖啡店创业计划书 执行总结1.执行总结咖啡店创业计划书 执行总结1.1项目背景咖啡――世界三大饮料之一,一个西方的舶来品,在中国确是家喻户晓,有着极为深远的历时背景和现实意义。咖啡、西餐的真正兴起,应该是从20世纪90年代末开始的。其发展速度之快,在短短十来年时间内,达到了前所未有的行业繁荣。许多最新的研究报告显示,咖啡因对人体并没有过去想像中有健康的危害;反之,咖啡中一些的成份对于人体有很多的保健功效。 随着时代的发展和人们生活理念的进一步改变,咖啡业也在以一种迅猛的速度发展。1.2目标规划财政税务学院09级税务一班郑玉乐20150244105晨曦咖啡店除希望宣扬咖啡之功效,我们更希望从中获利。预计在两年后每月除税纯利达到五万元人们币,并在四年后能在市中区另一所主题咖啡店。1.3市场前景现今咖啡店主要是以连锁式经营,市场主要被两个集团垄断。我们亦有考虑到其他饮品店(如饮品店、凉茶店和茶餐厅)的市场竞争状况,但发现这些类似行业多不是以自助形式经营,亦很难配合讲求效率的年青人。故我们认为开设自助式主题咖啡店尚有很多发展空间。 2.市场分析2.1客户分析现在随着改革开放经济蓬勃的发展,有着大批的外商和白领长期处在高节奏、高效率的工作和生活加之于受西方文化的种种因素,造成了这个咖啡销量不断上升。故咖啡消费主要群体也就是外商、白领、旅游者和居家百姓。2.2竞争分析其他饮品店,如饮品店、凉茶店和茶餐厅,他们的有中国气息比较浓厚,有的比较方便或是价钱较低分别适合不同人群。他们产品数量较多,发展历史久,资金充裕,被众多客人认可。3.公司:3.1经营模式我们决定以合伙模式经营星座咖啡店,因为以合伙模式经营的申请手续较以有限公司模式经营的申请手续为简。融资方面,共四十万,预算开业所需资金共八十万,现计划向银行咨询有关借贷细则。由于合伙没有以公司模式经营的股东之有限责任,选择合伙模式经营较容易向银行贷款。我们并协议所有收入将平衡分配。 3.2营业时间平日由正午十二时至凌晨十二时半;星期六、日及公众假期由上午十一时至凌晨二时。休息时间方面,咖啡店一带的店铺多在晚上十一时休息,所以我们选择平日在凌晨十二时半休息;而星期六、日及公众假期则于凌晨二时休息,让顾客可以在逛街后在咖啡店聊聊天或歇歇才回家。4.组织管理体系4.1部门设置与职责设置:店长1名;行政人事部:正、副部长各1名,档案管-理-员1名;财会部:部长1名,会计1名,收银员1名;市场部:部长1名,成员3名;财政税务学院09级税务一班郑玉乐20150244105采购部:设部长1名,采购人员若干,记录员2名 ;酒水服务部:部长1名,服务员4名,调酒师2名,点心饮品师傅若干; 职责:店长主要职责:1. 负责咖啡厅成败责任的经营者。2. 对外为咖啡厅的代表人。3. 参与营业活动的执行者。4. 甄选、训练、激励咖啡厅人员的领导者。5. 维持咖啡厅营运正常运作的管理者。6. 了解顾客与竞争者动向的信息收集者。7. 传递总部和分店之间信息的传播者。8. 推动组织学习与知识管理的教练。9. 解决咖啡厅危机与人员冲突的问题处理者。10. 寻求市场机会与创新的企业家。行政人事部主要职责:1.人员到职与离职的相关办法2.各类人事资料的汇总,建档及管理,员工档案资料管理3.员工请假,调休假作业,出勤状况,稽查,统计作业4.员工考勤,督导并薪资核算5.对本店各项工作的纪律检查6.做好每次会议的会议记录7. 做好咖啡屋每次招待知名人士的经验记录,以便下次招待借鉴8.协调本部门与其他部门的联系采购部咖啡屋采购部系咖啡屋下属部门之一,受咖啡屋管理,负责咖啡屋所有食品原料,经营物品的采购,验收`进出物品的记录等工作,是咖啡屋正常运营不可缺少的重要组成部分.市场部负责咖啡屋的产品宣传,促销以及促进咖啡屋与消费主体——顾客群体之间的联系.它的工作直接或间接关系着咖啡屋的形象及客流,销售情况,是个重要的部门.财会部实行严格的财务管理实现损益控制的手段是通过周报表和月报表上的科目审核.审核内容包括销售额,顾客数,顾客平均消费数量,现金超收或不足,收银机的操作错误,亏损,其他营业项目,食品原料的价格,记时工作人员的工资,电费,煤气费,水费等.酒水服务部它是咖啡冷饮屋的重要组成部分,它的目标是向顾客提供以咖啡,冷饮,糕点和各种饮料为代表的有形产品,并提供顾客需要的、恰到好处的软性服务,开源节流,为咖啡冷饮屋建造良好的公众形象。 4.2管理模式1.尊重餐饮业人员的独立人格2.下管一级:上级对下级进行规划管理,下级应服从上级的工作指导,尽力完成上级发放的任务.3.互相监督:管理层监督员工的工作,同时员工也可以向上级提出自己的意见或见解.4.营造集体氛围:既要上下属感受到咖啡屋纪律的严明,也要关怀员工,让员工感受到来自集体的温暖,有利于加强凝聚力,提高工作积极性.5.公平对待,一视同仁,各尽所能,发挥才干5.投资策略以合伙模式经营的申请手续较以有限公司模式经营的申请手续为简。融资方面,共四十万,预算开业所需资金共八十万,现计划向银行咨询有关借贷细则。6.营销战略6.1营销策略1.初始期:培育市场为主,加强宣传,建立良好形象。另一方面,鼓励一部分的“体验者”消费,起到引导和示范的作用,为以后进一步的营销做好做好准备。2.发展期:维持已有市场,重点专攻情侣市场。重视客户关系管理,鼓励团队消费。员工的招聘也可以从这部分群体中选拔。3.维持期:情感营销为主,唤起这部分群体内心的情感共鸣。可以减少宣传,采取收割战略。6.2定价策略:和产品体系结合,产品体系应该以消费群体需求较大的品种为主。价格上保证以中高档为主,保留少量低档产品。6.3宣传(促销)策略:前期宣传:大规模,高强度,投入较大。 后期宣传:重视已有顾客关系管理,借此进行口碑营销。 定期具体活动的策划和组织,通过活动时时提醒顾客的消费意识。 针对节假日,开展有针对性的促销策略。7.财务分析7.1营业费用预算1.固定资产(1)、工具和设备:厨就是烤箱,扒炉,炉灶,水池,煮面炉,消毒柜,冰箱 吧台方面:冰箱,水池,制冰机,蛋糕柜(可选择),咖啡机等。。。。(2)、固定资产和折旧概要:2、其他经营费用(不包括折旧费和贷款信息)(1)、铺位租金:12000元/月,付一压三36000元(2)、装修费:8000元(3)、基本配置:意大利GAGGIA全自动咖啡机 Syncrony Logic(逻辑型) 5200元杯具、餐具320元柜式空调、3500元(4)员工:3名 底薪800元/月7.2盈亏分析固定成本:28920元变动成本:55000元左右包括人员工资、货品采购成本、水、电费、(纸杯/包装材料/吸管/餐巾纸等):根据企业产品盈亏平衡点计算公式盈亏平衡点=固定成本/(1-变动成本/产品销售收入)=固定成本/(1-变动成本率)可得:咖啡厅的盈亏平衡点(BEP)=28920/(1-28920/65020)=16056.78元8.风险及策略本咖啡厅将会设立在人流较为集中的商业地区,周边与我们竞争的同类型的饮食消遣餐厅业会相应的增多。另外在技术掌握方面,对于刚刚起步创业有着巨大的挑战,因为咖啡的质量将直接影响咖啡厅的经营。再加上租金较贵,在一开始的三个月里手头上的流动资金比较少,对于我们在宣传方面投入资金会影响较大。面对这些风险我们采取的措施是:1、开店的头三个月推出一系列包括(设立咖啡馆的会员卡、推出下午茶时段的特饮、新品的免费尝试饮、指定日的制定饮品的免费续杯等)的活动。通过这些活动来让别人了解本咖啡屋的特色,增加客源。2、在技术方面,主要是在咖啡制作方面。本店购买的意大利GAGGIA全自动咖啡机 Syncrony Logic型号的咖啡机比较适合刚刚开始创业的情况,因为该咖啡机操作简单省去了半自动机人手添加咖啡豆的过成,包证咖啡质量的稳定性。我们也可以了解业内人士的咖啡技术工艺。另外配合口碑较好的曼特宁咖啡豆,相信技术方面的问题是可以有效的解决。9.总结随着中国经济的飞速发展,中国与世界的交流也日渐频繁。当然咖啡这一种代表着西方文化的饮品也日渐让普通市民认识并且普及,特别是在年轻人和上班一族中流行。外国人到中国旅游、经商、交流的人数也在迅速增长。所以咖啡屋的发展的空间可是相当的广阔的。我们相信,在未来五年:1、在两年内达到盈亏平衡点,并形成有一定鲜明度的咖啡屋品牌,有一定数量的稳定客源2、在第三年开始盈利,并保持纯利润有9%的年增长率3、五年内在市内设立分店。

咖啡馆融资PPT

前段时间,综艺《一年一度喜剧大赛》结束了。这是马东团队继《奇葩说》《乐队的夏天》之后,推出的第三档“自制节目”。 同样的话,马东在制作《奇葩说》和《乐队的夏天》时也说过,现在这两档节目热度减弱,唱衰声也不在少数。马东承认为此感到焦虑,但话又说回来:“焦虑是人生的底色,那每一个阶段焦虑的东西不太一样,不是一个很享受的事吗?总比你一辈子只焦虑一件事,要舒服一点吧。” 内容只有经典,没有权威。 做节目的过程对于马东来讲,就像一次徒步旅行。刚成立公司时,他带着全体员工到敦煌徒步团建,“也不知道意义是什么,单纯去吃苦了”。在沙漠中露天如厕时,马东百感交集。“抬头望星斗,低头见屎坑”的经历被他视为“最苦逼的事情”,当下他便发誓,此生再也不踏入沙漠一步。 然而当结束了最后几公里的行程,马东看着越过终点线不断挥手、欢呼的伙伴时,他改变了主意:“沙漠徒步可以继续进行。它告诉了我,别规定很长久的目标,就顺着事件本身的生命轨迹去发展,这一路的风景就是最大的回报。” “我是那种会死在奔波路上的人。” 差不多是8年前,马东和高晓松喝酒,上了饭桌菜还没吃两口,两人便对一个话题喋喋不休地讨论了几个小时。 谈话结束,高晓松觉得这事儿挺有意思,随口说了句:怎么不弄一个辩论的节目呢? 马东没接茬,第二天到公司做的第一件事,就是叫来了牟頔——米未公司的联合创始人,说:“咱们弄个辩论节目吧。” 两周之后,牟頔带着几页PPT找上了他,“具体内容记不清了,光记得画面五颜六色的,和之前看到的都不一样”,也就用了几秒钟,马东通过了方案,而这个被“秒过”的项目,便是《奇葩说》。 上面的故事被马东反复提起。 每次谈到“爆款内容的产生”时,他都习惯以《奇葩说》的诞生为起点: “决定去做的时候不知道它会成为‘爆款’,那只是我们的一个方向。” 这话说了和没说一样,但马东认为,这就是所有问题的答案。 提出《奇葩说》构思后,马东“神隐”了。他把相关工作全都留给了牟頔和她的团队,除了一些“大的方向问题”,他几乎不发表任何意见。 这种做法可以被理解为领导者的精明与果敢,但在马东的认知里,自己所传递的其实是一种自由:让大家做好自己想做的,很多事情就会水到渠成。 马东说,也是因为这条方法论,自己才能一路走到今天。 2012年,已经在央视工作了近12年的马东决定辞职。彼时他是“知名主持人”,刚刚导演了春晚,42岁便成为中层领导,“正是好时候”。 很多人对他的“出走”感到意外,“马东裸辞,与央视闹掰”的猜测也在人群中四散开来,听到传言时马东乐了:“谁说我是裸辞?我明明是穿着衣服从央视大楼出来的。” 有点玩笑的回应显然无法满足大众的好奇心,此后多年,“为何从央视离职”成了马东绕不开的问题,直到在接受金星采访时,他才说出了实情: “我只是觉得,在中央台能做的事情,已经全部做完了。” “做传播的人对传播方式的变化很敏感”,他觉得,自己可以再去“玩”点别的东西了。 很多事情都是一念之差。 就像突然“蹦”出来的《奇葩说》,离开央视对于他来说,也只是一个简单的想法。 在央视工作的马东 卸掉了体制内的身份,他在家里闲了几个月。那时候他天天去打高尔夫球,开始觉得趣味横生,但玩多了又觉得“挥球杆的动作跟锄地差不多”。 没劲,得去找点事儿做了,然后他就遇上了龚宇——某视频网站创始人、CEO。 那段时间,他们一个想找点事儿干,一个想找人干点事。两人坐在咖啡馆聊了两句,“感觉挺合适”,随后一拍即合。 2013年,马东成为视频网站的首席内容官。“首席”“内容”他都认识,但拼凑在一起,就有点迷糊了。 “那是我第一次明确地知道,原来这么多年从事的工作叫‘内容’”。出身传统媒体,他一度以为自己的工作只是“做节目”。 过去,电视台具有极大的话语权,“很辉煌,大家都对它崇拜得不行”。可随着互联网时代来临,外界获取信息的方式逐渐增加,如何能快速抓住多数人的注意力,就成了“内容”的另一个含义,“网络刚流行时,电视台为了收视率,恨不得三句话骂一次街”。 从“做节目”走到“做内容”并不容易。 刚进公司时,马东一天需要参加十几个会,说是交流学习,但在他看来那更像是“洗脑”。一群在新媒体行业摸爬滚打了几年的人,用数据和技术轮番轰炸他的大脑,过程很痛苦,进步也非常明显。 在决策买下《康熙来了》《来自星星的你》《爸爸去哪儿2》等诸多现象级的电视剧和综艺节目的独家播映权后,马东看内容的眼光被广泛肯定,只是距离“马东被肯定”,还差了一点。 马东转战互联网时,正是电视综艺的井喷期。《最强大脑》《中国好声音》《花儿与少年》,各大卫视今天还在问“爸爸去哪儿”,第二天不仅“爸爸回来了”,妈妈也成超人了。 然而再看互联网视频平台,一片死寂。龚宇急得不行,天天催着马东策划一个“捅炸天”的节目。 《奇葩说》策划刚成型时,马东特激动,“把一群不说话就能憋死的‘妖精’凑一起,屁大点事儿都能吵两个小时,最后还没有任何结果,这是多神奇的能力”。 他隐约觉得这就是“捅炸天”的方向。 后来的事情大家都看到了: 节目火了,创造了纯网络综艺节目的商业价值和内容营销的新高度,还一度被称为“网络综艺的鼻祖”。 在46岁那年,马东完成了一次“开天辟地”的壮举。 马东有一个朋友叫胡渐彪,打小就喜欢马季的相声。 《奇葩说》播出第一季时,他去参加了一期“踢馆赛”。录制现场,他看见了穿着苏格兰裙的马东,没认出来,直到比赛结束才被同事告知,那个“花哨且普通的胖子”,其实是马季先生的儿子。 再见到马东,众人的第一反应不再是“马季之子”,这事儿若发生在30年前,马东肯定很高兴。 1968年圣诞节,马东与相声大师马季成为父子。 这是一件别无选择的事情,“星二代”的身份没有给马东带来太多的快乐,相反的,从前很多时候,他都为此感到局促和不安。 “正走着路,突然就被一群人拽到砖垛后头,用手指着我的脑袋说‘来,说段相声’”,相同的事情反复发生,马东心里想:凭什么?父亲会说相声,儿子也一定要会吗? 婴儿时期的马东在父亲马季怀里 马东压根儿没正经学过相声,因为父亲觉得他“不是那块料”。 马先生桃李满天下,姜昆、戴志诚、冯巩、笑林、黄宏等人都曾是门下弟子。从前学艺难也苦,马季便日日将弟子叫到家里手把手地教本事,还包吃包住。 所以在马东的记忆中,儿时家中总是人来人往,“一个三居室,天天挤着7、8个人,尤其吃饭的时候,感觉人特别多。” 马季与弟子姜昆、赵炎 父亲教弟子学艺,马东好奇站在一边听,每当这个时候马先生都会将孩子撵到屋外,嘴里还反复念叨“去那边自己玩”。 不光不让学,在家里,父子二人连与相声有关的话题都不讨论。 早些年北京月坛有一发射塔,马季告诉儿子,铁塔发出的电波能让收音机接收到信号,这样大家才能听见节目。 马东不太理解,以为父亲的相声都是爬到发射塔上录音的。当时马季正和唐杰忠搭档,于是便问:“爸爸,每回录相声的时候,是您先往塔上爬,还是唐大大?” 父亲哈哈大笑,不搭话,也不解释。 马季与唐杰忠 年少不懂事时,马东也埋怨过父亲,觉着他天天忙着张罗别人的事儿,一说要帮家里人办事就躲,北京话管这叫“杵窝子”。 上世纪七八十年代,姜昆在相声圈里出了大名,作为师父的马季想把徒弟从东北调到北京培养。为此马季放下身段寻了各种门路,嗓子都快说冒烟了,才把事儿办成。 好多年之后,马东进入电视台工作,有个领导想请马季吃饭,没说干什么,但肯定醉翁之意不在酒。他把领导的意思转达给父亲,结果马季一口便回绝了,“哪能这么办事儿呢”。 日后再说起这段,马东的语气中更多的是敬佩和骄傲,“到今天我也是朋友、同事的事儿一定尽力帮忙,但说到家里人的事儿,那考虑的就多了。” 马季、马东父子 和解和理解都是后来的事儿,当时马家父子间的“矛盾”持续了很久。 1986年,年仅18岁的马东,因为不想再被叫“马季的儿子”,坚决要到澳洲留学开辟自己的新天地。 拿到护照那天,马东极为兴奋。当时的友谊商店只允许持有护照的人进出,他就骑着自行车从前门进,后门出,“什么都没买,就为了显摆一下自己有护照”。 留学近8年,马东和父母未见过一面。后来马季到澳洲演出,他陪同到了现场,脱离了“儿子”的身份,他单纯以观众的视角欣赏父亲的相声,“第一次发现原来他那么厉害,他的演出那么好看”。 这是1993年,25岁的马东决定欣然接受“马季之子”的身份,他与这个标签和解了。 马季、马东父子 父与子的关系在马季步入晚年后变得异常亲密。 2004年,已经70岁的马季举行了告别演出,此后他离开舞台,将大部分时间都留给了家人。彼时,马东很喜欢和父亲闲聊,话题大多围绕着生活和没什么幽默细胞的母亲。 马东从未觉得父亲老了,因为老人家并不喜欢甚至抵触谈及有关“老去”和“死亡”的话题。 有一天下午,马季和马东说话,用一种像是疑问,又好像肯定的语气说:“我是不是老了?” 记忆中,那是父亲第一次展现出疲态,马东不知该如何回应,他静静地望着父亲——两天后,72岁的马季去世。 相声大师 马季 这一天是2006年12月20日,38岁的马东失去了父亲。 老人家走得急促,事情发生时,他的身边没有任何一个人。 马东和母亲匆忙赶到医院时,父亲已合上了双眼,“面容很安详,没有遭罪”。在病床前站了一会儿,马东转身进了卫生间,把门反锁,坐在马桶上依靠着墙壁,静坐了很久很久。 “我其实是想通过这个方式,最后感受一下他的生活气息”,他说:“从来没有想过一切会这么突然,每个子女都希望父母 健康 长寿,可是……” 子欲养而亲不待,在父亲去世后很长一段时间,马东都为此遗憾和自责。直到3年后,他在梦里再次见到了亲人,彼时父亲说: “我今天才真正地走了,很高兴跟你做一世父子,有缘再聚。” 从那一天起,马东决定“放掉自己”。 “如果可以再见父亲一面,你会和他说些什么?” 马东想了想,然后回答:“没什么特别具体的事,只想和他聊聊天。” 马东是一个不太喜欢怀旧的人。因此他喜欢和年轻人玩在一起,日常最大的爱好就是“学会一样新东西”。 所以他很少回忆过去,异国留学时的辛苦、初入行时的窘迫,讲起这些他习惯了轻描淡写。他几乎不会主动提起父亲,因为一世父子,很多怀念的方式都比“说”更温柔、更有力。 马东在央视工作期间 金星曾问马东,是什么推动他不断 探索 新领域,他的回答是“好奇心”——这也曾是父亲教会他的。 在他的记忆里,父亲是一个很单纯的人,“会相信纸上印出来的每一个字,包括广告”。马季晚年时,曾在报纸上看过一则治疗糖尿病的广告,尽管字里行间都透露着“江湖骗子”的虚假,但他还是深信不疑。 那天,他坐着马东开的车,按照报纸上的地址找到了医院,隔着马路,马季望了望不远处破败的小楼,转过头和儿子说“不去了,回家吧。” “想知道什么就一定要冲进去看看”,马东也时常这样做。 还在视频网站任首席内容官时,马东在网上看见了一篇短文。他认为写得不错,便火急火燎地联系到了作者,非要和对方面对面交流。 得知消息后,作者马不停蹄地赴约,二人侃侃而谈几个小时,决定要把文章改编成网剧,然后就没有然后了。 那次见面后不久,马东从视频网站离职,网剧的构思也从此烟消云散。多年后,这段无厘头的会面被作者写进了书里,而那个人就是李诞。 在与马东一同录节目时,李诞讲起了此事,他指控马东为“骗子”,可马东已将此事忘得一干二净。 马东、李诞 2015年,47岁的马东离开视频公司,成立“米未”做起了老板。 当时《奇葩说》已经引起了现象级讨论,外界评价他自立门户的行为太急于求成,但就其本人来说,个中缘由和当初从央视离职基本相同: “其实就是一念之差,觉得可以玩点别的了。” 因着《奇葩说》大获全胜,米未在成立5个月后便完成A轮融资,市场估值超过20亿,面对这一切马东表示: “我只能说这个数字是合适的,其实还有更高的预估,毕竟投资方都不是傻子。” 也就是从这个时候起,外界以“在 娱乐 和知识的边界走钢丝”评述他,“精明的商人”开始取代过往所有标签,成为马东身上最新甚至唯一的注脚。 对于外界讨论的这种变化,马东部分同意。他承认自己为 娱乐 做了“产品”,可除了挣钱,更重要的出发点,是满足自身的好奇。 马东在公司没有独立的办公室,他和所有人一起坐在一个完全开放的环境。闲暇时他喜欢观察人,碰上感兴趣的或者没见过的东西,他还会主动凑上前搭话。 有段时间,他经常看到一个女孩背着一把好像贝斯的乐器到处跑,举手投足间都透露着“上班只为生存,音乐才是生命”的热血。 马东询问过姑娘琴的作用,对方说“玩乐队”。 对于这个回答马东不是非常理解,中国摇滚乐达到流行高潮时,他正在国外留学,钱包比脸还干净。为了赚取生活费,他去餐厅当过服务员,也在办公楼里做过保洁,甚至还清洗过袋鼠的睾丸袋,生存尚且困难,他也没时间研究摇滚。 玩乐队?他觉得自己需要思考一下。 极为巧合的是,这之后不久牟頔就找上了他。 此前牟頔进行了一场面试,面试者极为诚恳地说,自己很喜欢米未,已经到了自愿为它肝脑涂地的程度,但她不接受双休日加班,一年还要有一个月的假期,理由是“要参加音乐节和玩乐队”。 结果可想而知,面试没有通过,但这启发了牟頔,她对马东说“我们做个乐队节目吧”,这就是《乐队的夏天》最初的构思。 米未联合创始人、COO 《乐队的夏天》《奇葩说》总导演 牟頔 《乐夏》是一档近乎“去马东化”的节目。 上世纪九十年代末,马东进入电视台工作,先后在湖南卫视和央视推出了多档访谈类节目。马东将此视为自己“和 社会 呼吸的手段”,所以节目中也处处展现着传统媒体人的执着和崇拜。 他曾策划并主持过一档名为《有话好说》的节目。第一期讲述的故事,就是9个不务正业的“街溜子”自愿领养了一个女婴,生活也从此发生了质的变化。 在当时马东的价值取向里,这一类话题故事是深沉且具有巨大 社会 价值的,可问题也随之出现:矛盾和纠结被看见了,可解决方法呢? 他没找到答案,或者说在此类讨论中,根本不存在绝对的是与非。 《有话好说》马东(左 红衣) 入职央视后,马东又开始主持《文化访谈录》。相比地方台,央视对“尺度”的把控更为严格。所以那几年,他总是圆滑与周全的,就连同事也说,他没有从前锋利了。 2005年,郭敬明做客《文化访谈录》,当时《梦里花落知多少》涉嫌抄袭一事闹得沸沸扬扬。这本该是被回避的话题,可在正式录制时,马东还是违背了台本,就抄袭一事对郭敬明不停追问: “我没有办法想象现在22岁的你,胸中就有那么多创作方式。” “你的话让我觉得真的了不起,以前的老作家要想写一本书,要深入生活很长时间,而你身为一名四川人,创造出一本北京味十足的书,只是跟周围的朋友聊一聊北京的事儿。” 访谈过程中,马东将《梦里花落知多少》的部分情节与语句和庄羽的《圈里圈外》作对比,随后留下一句“这么多细节上的一致,我不知道应该怎么解释”。 节目气氛瞬间降到冰点,郭敬明彻底崩溃,他近乎是用哭腔问到:“不是说好不谈这件事吗?” 马东以“价值底线”结束了谈话,而这次“主持人当场怼哭嘉宾”的小概率事件,也恰好说明,他的圆润不是“磨平”,是隐藏。 在央视工作的马东 《奇葩说》的本质是“辩论”,对于马东来讲,这也是“锋利”的另一种延续。“节目里的很多辩题我在《有话好说》里就做过,本质没有区别”,只是换了一种更轻松的方式。 对比之下,《乐夏》就更柔和了,专属于马东的凌厉消失殆尽,他成了“全场唯一的BUG”。 相关数据显示,因基因缺陷,人类中有近3%的人,在七声音阶中只能听见5个,这一部分人被称为“天生的音痴”。 马东不同,他比较厉害,可以听见4个,是“音痴中的音痴”。所以他几乎不听音乐,手机里保存的也只有郭德纲的相声。 一不懂摇滚和乐队,二不欣赏歌曲和音符,即使他还是决定启动《乐夏》的策划,原动力是好奇,“想知道他们的生存状态,他们的人,他们的故事”。 做出决定后,马东及团队做了大量调研,从世界摇滚乐的发展到人均吉他持有率的变化, 历史 与数据结合,最终得出结论:这是一个有 社会 基础,有故事,有话题的项目。 高晓松听说好友要做乐队节目,哭笑不得地说:“这不是捅马蜂窝吗?”张亚东也说“我们公司一共就签了两个乐队,他们在办公室里就能刚起来。” 马东听了反而觉得兴奋,因为像这么刚的乐队,自己找了31个。 痛仰乐队上台,他问人家成立20年,乐队的灵魂还是最初的那个吗?痛仰主唱高虎反问“哪个”?到了最后一期节目,他又问人家在节目中做过“最爽”的事情是什么,高虎回答“怼你”。 痛仰乐队主唱高虎:“怼你” 邀请朴树到现场做客,节目还没结束,朴树直接离场,因为“到点了,我岁数大了,得回去睡觉了”。 朴树:“到点了,我得回去睡觉了” “怼得我胸口疼,问什么都不配合,全都是突发状况”,马东毫不掩饰主持《乐夏》的窘境,但他痛并快乐着。“接触了才知道,玩乐队的人都特别可爱,像神经病一样。刺猬乐队表演时把琴砸了,原因就是琴没调好,他生气了”。 《乐队的夏天》第一季海报 刺猬乐队 有一次张亚东因新版《New boy》落泪,录制结束后他觉得太失态,问马东能把那段掐了别播吗,马东说“当然不能”。这正是他想要的——真实,才打动人心。 张亚东落泪 在《乐夏》制作期间,很多人为马东担忧,都说这条路走不通,可他坚定地以为,“真正的好东西一定都是绝处逢生的,与其在旁边预判,不如冲进去试,干砸了怎么办?那就再干下一个。”有人说他不懂音乐,他同意,“但是我懂节目”。他告诉投资人节目是斥巨资打造的,对方不信,结果到了录制现场就傻了——马东把2008年北京奥运开幕式音响总工程师金少刚请来了,“这得花多少钱啊”! 《乐队的夏天》第一季海报 新裤子乐队 马东和牟頔都曾在央视工作,为了《乐夏》的后期制作,二人时隔十几年后又钻进了机房,连续工作了16个通宵,过程很痛苦,但“内容就是集体智力的结果,溜光水滑,看起来都对,程序顺利,那肯定做不出好东西。” 首期节目播出后,马东上调了赞助费,投资人说他“鸡贼,光想挣钱”,他回复:“我知道现在世道不好,让你们挑选也很难,但是你们随便”。 紧接着《乐队的夏天》就成了2019年最“出圈”的综艺。 马东再一次尝到了胜利的果实,这一年他刚好50岁。 刚刚离开电视台时,马东曾接受过郭德纲的采访。节目中郭德纲说,早些年落魄时,唯有马季先生真心待他,不仅没有落井下石,还专门为“德云社”题字。 讲到过往和主流相声圈的恩怨情仇,郭德纲难免激动,见状马东问:“郭老师,等您老了,您能把这些恨都忘了吗?” 郭德纲回“那为最好”,马东笑而不语。 马季题字“德云社” 这大抵是一个不太记仇的人。 2000年年底,《有话好说》因内容敏感被要求停播,马东为此潸然泪下,没过多久就离开了当时所在的湖南卫视。前几年,《奇葩说》的部分节目也因同样的理由遭到“下架”,而彼时的马东,已可以平静地对广电总局写下感谢信,“谢谢审核机构让我知道节目内容的边界在哪里”。 从前在电视台工作,他喜欢穿深色套装,而这些年,他西装上的颜色和花纹变多了,许多东西也随之丰富与生动了起来。时至今日,马东仍是公司里唯一的“老人”,在他手下工作的几百号人,平均年龄不过25岁。 “挤兑老板”是公司的企业文化之一,可马东甘之如饴。他喜欢以“没话找话”的方式和员工交流,虽然多数时候,大家都没有要回应他的意思。 “这挺好的”,在马东看来这就是良好的工作环境,“我鼓励大家上班吃饭、睡觉、喝酒、玩 游戏 、打麻将,不然死气沉沉的怎么搞创作呢?” 相比早些时候,马东松弛了许多。从前他抵触“星二代”,后来再讲起这个身份他说“不接受没有意义,仔细想来也是幸事”; 从前他崇尚理想和真相,如今他讲“就像辩论一样,有时不是非要一个结果,重要的是讨论的过程”;在央视工作时他严格到近乎苛刻,一个语言类节目就要反复审查多次。可自立门户后,他的口头禅变成了“都可以”。 没有员工见过马东发火的样子,所有消极的结果,都被他视为“试错的过程”。他会因为和同事的一句玩笑,便在雾霾天里穿着肉色连体衣“裸奔”,不介意别人用自己的眼袋开玩笑,他喜欢被顶撞、质疑、嘲笑,“要允许不同的声音存在,这样才能获得更多”。 一个中年男人变得越来越不正经了,看起来也愈发世故了。 很多人以此断定他向时代和金钱妥协了,对此马东付之一笑:只有“对抗”和“愤怒”才能展现自身价值吗? “我不是那么注重内涵,我最大的梦想,就是高高兴兴地把钱挣了。”

咖啡馆融资方案怎么写好点

▼大学生创新创业项目策划方案书(一) 一、蛋糕店概况 1、本店发属于餐饮服务行业,名称为“__”,是个人独资企业。主要为人们提供蛋糕、面包、冰淇淋已及饮料等甜品。 2、本店打算开在社区贸易街,开创期是一家中档蛋糕店,未来打算逐步发展成为像__蛋糕连锁店。 3、本店需创业资金9.5万元。 二、经营目标 1、由于地理位置处于贸易街,客源相对丰富,但竞争对手也不少,特别是本店刚开业,想要打开市场,必须要在服务质量和产品质量上下功夫,并且要进一步扩大经营范围以满足消费者的不同需求。 短期目标是在贸易街站稳脚跟,1年收回本钱。长期目标则是逐步发展成为一家经济实力雄厚并有一定市场占有率的蛋糕连锁公司,在众多蛋糕品牌中闯出一片天地,并成蛋糕市场的着名品牌。 三、市场分析1、客源:本店的目标顾客有:到贸易街购物娱乐的一般消费者,约占50%;四周学校的学生、商店工作职员、小区居民,约占50%。客源数目充足,消费水平中低档。 2、竞争对手:根据调查结果得知国内品牌蛋糕店有很多,仅福州连锁蛋糕店就有很多如__。因此竞争是很大的。 四、经营计划 1、先是到四周几家蛋糕店“刺探情报”,摸清不同种类和尺寸蛋糕的本钱价。了解各类蛋糕店的经营理念以及经营的“小花招”。 2、开业金筹齐后,开始在各大蛋糕店“挖角”。不能“明目张胆”地挖,要趁店里人少时,偷偷跑过往和店里师傅商量。或者招聘糕点师傅,开蛋糕店师傅很重要,所以要慎重考虑。 3、据了解发现一套消费定率:“顾客永远没有最便宜的价钱。 今天你能降低几元钱,明天可能就有同行竞争者以更低的价钱与你争夺订单。”从中体会到产品市场一定的竞争策略:“降价促销并不是长期的经营策略,唯有以最好的材料制作出最高品质的蛋糕,才能吸引顾客,将顾客留住”。 4、蛋糕店主要是面向大众,因此价格不会太高,属中低价位。 5、可印一些广告传单,以优惠券的形式发放,以达到广告宣传的效果 6、蛋糕店可以专门开辟休闲区域,设置很多造型别致的座椅。顾客可买上一些点心,坐在蛋糕店里慢慢品尝,蛋糕店的休闲功能得到进一步强化。 7、经过多方调查,出于竞争等方面的需要,不少蛋糕店推出一些与蛋糕并没有太多关联的休闲食品,藉以形成新的利润增长点。 在经营的品种上,不少店主有一些推陈出新的举措:比如在炎炎夏季,会合时令地推出眼下非常流行的冰粥和刨冰,以及奶茶,果汁类的饮料深受顾客青睐。 8、建立会员卡制度。 卡上印制会员的名字。会员卡的优惠率并不高,如9。5折。一方面,这可以给消费者受尊重感,另一方面,也便于服务员对于消费者的称呼。特别是假如消费者和别人在一起,而服务员又能当众称他(她)为_先生、小姐,他们会觉得很受尊重。 9、在桌上放一些宣传品、杂志,内容是关于糕点饮料的知识、故事等,一方面可以提升品位,烘托气氛,也增加消费者对品牌好感。 10、无论是从店面装修、店员形象,还是蛋糕制作上,都要给顾客健康、卫生的感觉。蛋糕店一定要严格执行国家《食品卫生法》,这是立足之本。 11、食品行业有特别的岗位劳动技能要求:从业职员必须持有“健康证”。 五、财务估算 启动资产:大约需9.5万元 设备投资: 1、房租5000元。 2、门面装修约2000元(包括店面装修和灯箱); 3、货架和卖台投进约1500元; 4、员工(2名)同一服装需500元 5、机器设备最大的投资:8万元(包括制作蛋糕的全套用具) 首期进货款:面粉、奶油等原材料,约6000元。 月销售额(均匀):21000元。占有关内行人士评估,如此一家小型蛋糕店的经营在走上正轨以后,每月销售额可达21000元。 每月支出:14033元。 房租:最佳选址在居民较密集的小区、社区贸易街、及靠近小孩子的地段(如幼儿园或者游乐场四周),约5000元。 货品本钱:30%左右,约5000元。职员工资:10平方米的小店需要蛋糕师傅1名,服务员1名,工资共计2000元。 水电等杂费:700元设备折旧费:按5年计算,每月1333元月利润:6967元左右按此估算,一年左右即可收回投资。 六、风险及制约因素分析: 由于蛋糕店不是所在街道或者小区的第一家店,顾客很难改变一贯的口味,所以就得花费更大的财力物力和“花招”来招揽顾客。 ▼大学生创新创业项目策划方案书(二) 互联网金融行业仍然有很多细分领域还可以切入和创新的,去年本来有想过转型,切入到旅游金融行业,后来因为其它原因不了了之,所有把之前写的商业计划书摘抄一部分出来跟大家分享。 行业经过近两年的飞速发展,催生了大量P2P平台,但行业集中度越来越高,逐步形成全国性和区域性寡头,整个行业竞争逐渐趋于白热化,同时也充满机遇。而整个行业的获客成本也被推到极高,目前行业获取一个投资用户成本已经超过__,而人均投资金额不过三到五万,这还是没有计算用户流失的情况下,因此如果想获取一万有效投资用户,营销成本超过__万,这是在不考虑人员成本,租金以及一些其它额外的支出的情况下。 行业的获客困难,其实都是大家一味模仿,过度营销的结果,我们以跟旅行社合作为切入点,给旅行社授信,定位80,90后追求自由,快乐的群体,一方面做旅游消费金融分期,一方面为他们理财,做旅游基金。为他们攒钱,方便他们出行。同时后期开发APP等,切入旅游社交,中高端线路设计,为用户量身打造旅游线路。 一、行业分析 目前整个P2P行业用户人数将近__万,而互联网理财的用户已经超过1亿,据__咨询统计,超过90%以上互联网理财用户都是70后,80后,90后人群,而这些人群除了拥有互联网理财的习惯,也同时超过60%以上都已经初为人父人母,因为在互联网金融行业竞争逐渐激烈的时候,行业不乏创新,类似以初为人父人母定位的宝宝钱包,以月光族定位的玖富旗下的随手攒,以高级白领和中产阶段定位的诺亚财富旗下的员工宝。 宝宝钱包是一款专门为初为父母,而又有互联网理财习惯的用户群体设计的,利用父母热爱孩子的情感营销来定位,在上线一个月的时间迅速获得超过_万的注册用户,在没有过多的营销推广,只是依靠朋友之间的推荐和病毒营销,而在他们迅速积累用户的时候,以后将可以切入母婴电商市场。 目前现有的一亿互联网理财用户群体,也是现在旅游市场的主要用户,据统计超过70%以上的80后,90后一年出游一次以上,而国内的旅游市场现有的市场份额也将近_万亿以上,超过50%以上的80,90后消费群体一年有两次以上的出游,而这些用户群体都有比较良好的信用环境,也有一定的还款能力和意愿,目前包括途牛,天天旅游网都已经开始在做互联网金融给用户做旅游分期。而包括华夏银行,浦发银行也开始切入旅行社并且跟国内一些比较大的OTA公司合作,给予其用户授信。 目前我国消费金融的市场开发程度尚不足30%,远低于欧美等国水平,而现在大量的地产公司,电商,银行都已经在布局,精心开垦这片蓝海,据__咨询统计,20_年国内的消费金融市场将达到_万亿。而旅游消费金融,将会占据比较大的市场比例。 二、我们的发展定位 有别于其它的互联网金融平台,我们是专注旅游细分领域的,而相当一部分互联网理财用户,他们同样也是旅游人群,通过旅游消费分期切入旅游行业,为大量的旅行社增加额外营收,扩张市场,增加盈利点,同时我们为旅游用户理财,管理资产,让他们财富升值,可以方便下次出行,而我们平台只是中介,后期我们开发中高端旅游线路,专门为游客定制服务,其中包括酒店,机票,导游,路线,活动项目,为VIP用户提供高端服务。 平台后期将开发APP,增加旅游社交交友,以及自荐申请旅行师的功能,通过社交的方式,时间的分享,将极大的增加旅行的趣味,同时增加公司的品牌度,增加客户的黏度和使用频率,同时产生沉淀大量的内容。 中国的旅游行业经过自助游,跟团游,目前大众已经达到一定层次的富裕程度,所以更多的是追求精神上面的体验,中高端旅游,度假休闲,甚至于这样的旅行社交,轻松活泼的旅行方式将是未来的主流。 我们计划一年内做到__个亿以上的成交量,以均笔__计算,我们需要做到__万笔以上,前期主要是跟旅行社合作,这样容易扩张规模,后期除了旅游消费分期产品,还可以针对旅行社以及酒店的应收债款设计金融产品,可以更好的深入到旅游行业。 三、公司规划 公司前期主要是移动端微信的开发,对接旅行社进行合作,设计金融产品,组建营销团队,目前移动互联网已然是趋势,手机将人跟各种消费场景连接在了一起,我们通过移动端微信的切入,以产品创新和新媒体营销来获取流量和用户,并且通过这种产品将所有的旅行社连接在一起。初期团队计划_—__个人,其中包括跟旅行社洽谈商务人员,新媒体运营,客服,金融产品设计,风控人员以及美工和技术人员。 四、各个业务板块占比 后期我们将设计高端旅行线路,通过组团等全程的服务来增加新的盈利量,并且将开发APP,其中将有旅游社交,社群分享功能,通过积分体系,旅行币的方式激励用户的活跃度,而积累到一定的旅行币可以兑换一些户外的用品,甚至奖励免费旅游。通过文字,图片,旅游日记的分享来使得平台里面有大量的内容沉淀,而这些又可以通过微信,自媒体来传播和营销 计划在年内做到__亿的成交量,同时有__—__条自己设计的专属旅行路线,旅游次数达到千人次以上,将用户数做到_万以上,同时引进风投,进行A轮。再去扩张市场,其中包括组建自有的风控团队,催收团队,营销,品牌,以及于跟各种旅游地产公司合作,设计度假游等产品。希望在一年内保持盈亏平衡,同时占有一定的市场份额。并且能够有持续的盈利的能力。 五、盈利能力分析 按照我们计划的__亿的成交量来计算,以4%的息差,我们从旅行社这边的毛利润可以达到__万,定制路线以千人次计算,每人次_元来计算,毛利率15%。毛利润将近_万。保守预估一年内可以达到_—_万的营收。按照_PE算引入风投A轮,公司估值超过一个亿。 后期如果引入资本我们将加速引入发展,进行业务的扩张,特别是打通全国内的旅行社,有别于途牛,我们是一开始就以旅游消费金融作为切入,后期也可以整合线路提供增值服务,按照预估,一年内可以达到盈亏的平衡。相对国内的OTA公司,我们一开始就有非常清晰的盈利模式,能够差异竞争,而不是陷入烧钱获取用户的怪圈。 后期的业务板块还可以涉及跟酒店,旅游地产,度假等项目合作,为用户创造额外的价值,但是暂时只是预期,对于其创收能力现在还不能预估。 目前国内的在线旅游公司对于旅游行业的渗透率还没有超过10%,而在欧美国家早已经超过了50%,因此还是极大的提升空间,随着国内收入水平的不断提升,以后出境游,高端个人定制游,将会呈现爆发之势。而其中的旅游消费金融,户外,度假旅游也会不断提升市场份额。未来十年,旅游行业都将是一个高速增长的行业。 ▼大学生创新创业项目策划方案书(三) 随着人们对于美的追求越来越高,美甲店已经深入到爱美女性的生活当中,无论是参加婚礼还是朋友聚餐,甚至出门逛街,女孩子们都爱把自己打扮的漂漂亮亮的,对于创业者来说开家美甲店是个不错的选择。 一、美甲行业未来发展的趋势 面对这样一个巨大的女性消费市场,各行各业的投资者都在摩拳擦掌准备进入或已经跨入,但是单纯依暴利和投机经营的初级模式已不可行。靠什么来吸引顾客呢?专业,诚心,超值,未来的美甲行业经营发展将以品牌化,专业化和规模化为主流方向。 美甲店铺经营定位将呈现以下的几种形式:实力雄厚的品牌经营、产品公司的美甲服务示范店、整合美甲服务的综合美甲店铺、个人品牌命名的信誉店。 注意:美甲店铺的定位越准确,越容易被顾客记住。可以提供个人化的超值服务能力是美甲店铺经营的制胜之本! 二、了解顾客心理 1、消费者在选择美甲店铺的时候一般会注意这样几点: (1)看美甲店铺的专业水平; (2)看美甲店铺的服务水平; (3)看美甲店铺的环境; (4)看美甲店铺的美甲师的能力和名气; 2、消费者对美甲店铺有这样几个要求: (1)普遍的消费者都希望美甲店铺在专业技术方面有所提升; (2)一部分人希望美甲店铺的服务环境有所改善; (3)大多数人希望美甲店铺提升美甲师服务水平; (4)很多的消费者都希望美甲店铺提升美甲师整体素质; (5)也有一部分顾客希望美甲店铺可以改善服务种类 超过百分之六十的顾客对我们美甲师的服务和整体素质不满,希望得到改善,这也从侧面反秧出我们顾客流失的原因。 3、顾客选择美甲店铺的途径: (1)通过自己的详细了解和亲身体验而接受的人数占大多数; (2)通过美甲师的介绍而接受的占一部分; (3)通过朋友介绍而接受的又占一部分; (4)还有的是通过看杂志,电视,广告慕名而来的。 绝大数的顾客认为美甲师的服务水平一般,这就给我们行业提出了一个挑战;谁能够让大多数的顾客满意,谁就有机会拥有着巨大的市场。是我们每一位经营者都要深思的问题。 三、为什么美甲师的流动性很大? (1)从业人员的年龄偏小,缺乏社会经验; (2)工作技能不高,可又随时想找一个好一些的工作; (3)美甲店铺太小,环境单调,渴望去大的美甲店铺; (4)老板经验不足,频繁的变动员工的工资和提成,给员工一不信任感; (5)不断出现新的竞争对手,她们的工资水平高,店铺装修的环境好,材料和设备领先,这些都对年轻的美甲师有着强烈的吸引力。 在这个行业中,好的店铺还是人员培训上下了很多工夫的,同时也有自己的方法留住那些优秀的美甲师。在那些缺乏管理,缺乏诚心的店铺,依然有大量的美甲师流失。其中原因固然很多,单做为我们经营者,是否应该检讨一下自己呢,我们的员工在我们心中到底处于一个什么样的位置?了解我们员工心中的理想选择是什么,需要怎么样去解决现实存在的最根本问题。 四、最受欢迎的美甲店铺服务是什么样子的? (1)在美甲店铺中,美甲师与美甲师助理的技术和服务要与顾客的需求有很好的配合,不管是哪个店铺,要想创造出良好的服务环境都需要全体员工的积极配合; (2)每一位美甲师都要很清楚自己的工作并能够很好的完成它; (3)顾客与美甲师都有很合理的期望,顾客不会指望着美甲师是自己的奴隶,想怎样指挥就怎样指挥;员工也不会心烦气燥的经常想换老板或涨工资什么的; (4)美甲师可以准确的抓住顾客的需求,并建立起顾客对自己的信任,从而使客户相信这是一家专业的美甲店铺; (5)每一位美甲师都应该相信;她为顾客所提供的服务是顾客所需要的,并且是对顾客有利的,而不是认为自己是在欺骗顾客的钱财; (6)美甲师要学会与顾客的有效的沟通,在学会有效沟通技巧的也要学会换位思考,站在顾客的角度来领会顾客的需求,从而真正的满足顾客的需求; (7)美甲师与顾客之间应该保持一种信任与信服的关系。美甲师对客户展露的亲情和热情只能让顾客产生信任,其实,这也是种敬业的态度,大部分的美甲师是可以做到这一点的,我们的顾客还需要我们在沟通的过程中表现出专业的一面,这样才会让顾客有信服感。但要注意,顾客与美甲师之间太亲热,会使顾客失去对美甲店铺的距离,从而没有办法谈价格,同时也失去了我们的专业性。我们要提高我们的专业性,让客人为我们的专业而买单; (8)美甲店铺应该拥有自己的价值观和文化准则,所有的美甲师都应该明白和了解企业的经营及服务的目标和方向; (9)美甲店铺要有一个准确的而独特的经营定位,这样才可以使企业在竞争中立于不败。 (1).大学生创业项目计划书范文(四篇) (2).大学毕业生小成本创业计划书范文(五篇) (3).大学生创业计划书范文范本(四篇) (4).内蒙古大学创业学院招生人数和招生计划及代码 2022届高考参考 (5).农村小成本创业项目计划书范文(三篇) (6).大学生小成本创业项目计划书范文(三篇) (7).大学生创业项目计划书范文(四篇) (8).大学生创业项目商业计划书范文(两篇) (9).大学生创业项目计划书模板(四篇) (10).大学生花店创业计划书模板3500字(两篇)

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